Sébastien Abis, économiste et directeur du Club Demeter, nous explique pourquoi le maïs est une plante stratégique
(Jingle) – (voix off) « Et voici, « Parlons maïs », avec Yves Derisbourg. (Yves Derisbourg) Oui, et je suis en ligne avec Sébastien Abis, Directeur de Demeter, qui est un club d’entreprises agricoles et agroalimentaires, alors Sébastien, pourquoi peut on dire que le maïs est une plante stratégique ? (Sébastien Abis) Le maïs est consommé sur tous les continents, sous différentes formes, peu de pays en produisent, or la demande mondiale a doublé en 20 ans et en fait l’Europe participe à cette sécurité alimentaire internationale. On a des atouts, on a des savoirs, on a des compétences en Europe, la France excelle, sur les rendements, les variétés, et la production de maïs sur ce continent, cette culture est stratégique, multifonctionnelle, elle est alimentaire, elle est industrielle, elle est cosmétique, elle est énergétique, et les besoins, s’amplifient demain. (voix off) « Et rendez-vous demain même heure, pour un nouveau rendez-vous « Parlons maïs ».