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Sylvie Brunel | Rôle du maïs

Le 5 juillet 2020
Sylvie Brunel le maïs plante nourricière
Sylvie Brunel | Rôle du maïs
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Sylvie Brunel, géographe et écrivain, qui a publié « Pourquoi les paysans vont sauver le monde » est une amoureuse du maïs

(Jingle + Voix-off) : « Et voici, « Parlons maïs », avec Yves Derisbourg

(Yves Derisbourg) : Sylvie Brunel vous êtes géographe et écrivain, vous venez de publier « Pourquoi les paysans vont sauver le monde », et vous êtes une amoureuse du maïs, mais alors dites-nous, quelle est la place du maïs dans le contexte de la crise sanitaire que traverse le monde ?

(Sylvie Brunel) : Beaucoup de populations pauvres aujourd’hui, craignent plus la faim, que le virus. En Afrique, en Amérique Latine, en Asie, le maïs c’est la plante nourricière, c’est la plante salvatrice. Qu’il s’agisse des hommes ou des bêtes, on a besoin de maïs sous toutes ses formes. Parce qu’elle pousse avec beaucoup de vigueur, qu’elle donne beaucoup de production, qu’elle capte beaucoup de dioxyde de carbone. Le maïs est à la fois la plante écologique, et nourricière. C’est pour ça que je suis amoureuse du maïs.

 (Voix Off) : « Et rendez-vous demain pour un nouveau rendez-vous « Parlons maïs ».