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Pop-corn, un maïs Français qui s'éclate

Découvrez le maïs popcorn en allant du champ jusqu’à votre canapé ou votre salle de cinéma. Arrivé dans les salles françaises début 1990, le popcorn se déguste aujourd’hui aussi bien salé que sucré. Naturellement sain, riche en fibres, pauvre en graisses, le popcorn fait partie des moments festifs de notre quotidien pour le plaisir des petits et des grands. Cette production française, cultivée en Charente-Maritime et dans le Gers, est issue du savoir-faire de toute une filière.


Maïs doux, grain d'excellence et de vitalité

Installée depuis 1970 dans le sud-ouest, la filière maïs doux s’est construite autour d’un partenariat fort entre les producteurs et les industriels. C’est grâce à la proximité entre les zones de cultures et les usines qu’il ne s’écoule que 6h entre la récolte et la transformation du maïs doux.
Qualités gustatives, nutritionnelles... aussi bon froid que chaud, ce petit grain jaune a tout pour nous séduire !


La filière maïs semence est un trésor méconnu

Premier maillon de l'agriculture, les semences sont à la base de toute la chaîne alimentaire pour satisfaire les besoins des utilisateurs agriculteurs et éleveurs, mais aussi des consommateurs.  La France est le premier producteur européen et le premier exportateur mondial de maïs semence. Cette activité génère de nombreux emplois de la recherche à la production, en passant par la transformation industrielle et la commercialisation. Régis Fournier, Président de l’Union Française des Semenciers, Jean-Marc Michel, Vice-Président A.G.P.M. MAÏS SEMENCE et Claire de Raismes, Responsable de la Section Maïs et Sorgho du GNIS, apportent leurs témoignages.


L'amidon à quoi ça sert ?
Le maïs est présent dans 3500 produits de notre quotidien, vous le trouverez dans le dentifrice, le gel douche, la mousse à raser mais également dans les médicaments, le peinture, les isolants... sans oublier bien sûr les produits alimentaires ! Voyage au cœur de l'amidonnerie française Roquette qui permet de mieux comprendre pourquoi le maïs est une culture indispensable. Avec les témoignages de Thierry Féron - directeur de développement, Alain Bertoux - Chef produits amidons Corporate, Christophe Naud - Directeur du site de Lestrem.

Bioplastiques et imprimante 3D : l'innovation au coeur des filières maïsicoles
L’imprimante 3D et les bioplastiques ont été à l’honneur du Salon de l’Agriculture 2014. Les acteurs de la filière maïs démontrent leur capacité à accompagner des projets innovants et technologiques :
Guilhem Peres / co-fondateur de la société eMotion Tech
Vincent Pluquet / Président de la société Végéplast
Florence NYS / Secrétaire Générale du Club Bio-Plastiques

Le poulet du Sud-Ouest, un fleuron de la filière maïs
Témoignages de différents acteurs de la filière volaille dans les Landes :
Alfred et Jean-François DALL’AVA, Producteurs de maïs et éleveurs de volailles
Marc BRUGAT, Directeur Général des Fermiers du Sud-Ouest
Jean-Louis ZWICK, Président de Sud-Ouest Aliment

Elevage bovin : le maïs composante essentielle de la ration
Gilbert Michel – éleveur à Saint Georges de Bohon, Manche

Quercy : un maïsiculteur, acteur du développement de son terroir
Pierre Blanc - Nohic, Tarn & Garonne.

Bioéthanol de maïs, l'usine de Lacq au coeur du développement durable
Interviews de plusieurs acteurs de la filière bioéthanol : Vincent BOVIS Directeur Général d’Abengoa Bioenergy France, Christophe TERRAIN Président de l’AGPM, André LAHITTE Président d’Océol et de Jean-Marc GASSIOT agriculteur dans le Béarn.