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Patrimoine

Histoire

Depuis 4 siècles dans notre patrimoine

Le maïs est originaire du continent américain, introduit en Europe par les grands explorateurs du 15ème et 16ème siècle, au même titre que la pomme de terre, la tomate, le tabac, la courge et le tournesol.

La France l’adopte dès le 17ème en particulier dans la Bresse, puis sa culture s’étend dans tout le Sud-Ouest.
Son arrivée coïncide avec l’essor économique, le recul des famines et l’élévation du niveau de vie des Français. Il poursuit ensuite son expansion en France et en Europe au 18ème.

Le maïs, par son histoire, témoigne de son enracinement ancien dans notre culture agraire.

Histoire du maïs : il fait partie du patrimoine européen

L’histoire du maïs depuis ses origines révèle à quel point les craintes, voire les fantasmes, mais aussi les espoirs liés à cette culture sont présents depuis son introduction en Europe.

Le saviez-vous ?

  • Le maïs a été domestiqué au Mexique il y a plus de 7000 ans
  • Le maïs est cultivé en France depuis le 17ème siècle