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Nota Bene | Parmentier va présenter cette plante comme la plante anti-famine

Le 19 juillet 2018
18-FRANCEINFO-Ben BRILLAUD Histoire

Le vidéaste Benjamin Brillaud, alias Nota Bene retrace l’histoire du maïs et ce qu’en disait Parmentier

(Jingle) – (voix off) Et voici « Parlons maïs » avec Yves Derisbourg.  (Yves Derisbourg) Oui, avec Benjamin Brillaud de la chaine  d’histoire « Nota Bene » sur YouTube, alors Christophe Colomb a ramené le maïs en Europe en 1493, un maïs qui a eu du mal à s’implanter. (Nota Bene) Tout à fait ! En fait, il se heurte à la concurrence du blé, qui est vraiment la céréale chrétienne par excellence, enfin il faut attendre le 18ème siècle et la sortie d’un livre dédié au maïs écrit par Parmentier qu’on connait plus pour les patates, qui va présenter cette plante comme la plante anti-famine. Un discours qui va être repris par l’Abbé Chancey une dizaine d’années plus tard et qui va inciter les français à cultiver le maïs sur tout le territoire pour mettre sa famille à l’abri du besoin. Et ces incitations doublées de la facilité à cultiver le maïs, fait qu’aujourd’hui c’est une des céréales les plus cultivées en France. (voix off) Et rendez-vous demain même heure pour un nouveau rendez-vous « Parlons maïs » – (Jingle).