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> Le saviez-vous ?
Le Saviez-vous ?


> Produire plus

> Maïs, un potentiel de productivité pour l’avenir
- Le besoin en maïs grain aura augmenté de 76 % entre 2000 et 2030
- Le maïs offre une réponse durable aux défis de l’alimentation

> La France force de production
La surface maïs cultivée en 2013, c’est :
- 1,45 million d’hectares de maïs fourrage
- 1,65 million d’hectares de maïs grain
- 70 000 hectares de maïs semences
- 25 000 hectares de maïs doux

> La France, premier exportateur européen
- Le maïs grain génère un excédent commercial de 1,3 Mds€
- Le maïs doux génère un excédent commercial de 150 M€
- Le maïs semence génère un excédent commercial de 350 M€

> Des semences performantes
- En France, il y a 3800 producteurs de maïs semence
- Il existe 1400 variétés de maïs semence
- Le maïs semence génère un excédent commercial de 350 M€
- La France est le 1er exportateur mondial de maïs semences

> Le maïs au cœur des territoires
- En France, le maïs c’est  300 000 emplois directs et induits
- Dans le Sud-Ouest, le maïs est destiné à l’alimentation animale pour des  produits de qualité  (foie gras, poulet et jambon)
- En Alsace, le maïs sert à l’alimentation humaine via la semoulerie et l’amidonnerie
- Dans le grand Ouest,  le maïs est une des bases de l’alimentation animale, consommé en plante entière par les vaches laitières, ou en grain par les volailles ou les porcs.


> Produire mieux

> Le maïs s’adapte à toutes les situations
- 2/3 des surfaces de maïs ne reçoivent aucun insecticide en cours de culture
- On compte 1,5 passage de pulvérisateurs pour une culture de maïs contre 2 à 6 (voire plus) dans les autres grandes cultures
- 22 000 hectares de maïs sont cultivés en bio en France : le maïs est particulièrement adapté à la culture biologique

> Le maïs, une culture économe en traitements
Zoom sur : Le désherbage, une pratique maîtrisée et durable
Pour obtenir un bon rendement de maïs, le désherbage est incontournable :
Il évite de voir une partie de l’énergie détournée au profit de plantes qui n’ont pas d’intérêt pour nourrir l’homme
- Il garantit la qualité sanitaire de la récolte (certaines mauvaises herbes peuvent être toxiques)
- Il participe à la sauvegarde de l’environnement en évitant que les mauvaises herbes ne disséminent leurs graines partout

> Le maïs, une culture idéale en production biologique
- 2/3 des surfaces de maïs ne reçoivent aucun insecticide en cours de culture
- On compte 1,5 passage de pulvérisateurs pour une culture de maïs contre 2 à 6 (voire plus) dans les autres grandes cultures
- 22 000 hectares de maïs sont cultivés en bio en France : le maïs est particulièrement adapté à la culture biologique

> Maïs et eau : un binôme gagnant
- 1/4 seulement des surfaces de maïs sont irriguées en France
- Le maïs est la grande culture qui valorise le mieux l’eau
- Le maïs peut limiter sa transpiration : comme les hommes, les plantes transpirent lorsque la température augmente, en libérant de la vapeur d’eau par de minuscules orifices que l’on appelle les stomates

> Produire utile

- 1 hectare de maïs produit 16 à 32 tonnes d’oxygène par an : 2 fois plus qu’un hectare de forêt
- 1 hectare de maïs en végétation renferme en moyenne entre 300 000 et 400 000 insectes


> Produire varié

> Produire varié pour nos plus grands plaisirs !
- Le maïs est présent dans 3500 produits de notre quotidien
- 1/4 des produits en rayon au supermarché contiennent du maïs
- 70% du lait français est produit grâce au maïs, principale ressource alimentaire des vaches
- 1 hectare de maïs fourrage produit la consommation annuelle de lait de 350 personnes environ
- 1 hectare de maïs permet de produire 4500 kg de dindes nourries au grain

> Source d’énergies et de biomatériaux
- Un sac plastique issu du maïs se dégrade en moins de 6 mois contre 400 ans pour les sacs plastiques issus de la pétrochimie
- Les nouveaux débouchés  du maïs sont source de nouveaux emplois

> Depuis quatre siècles dans notre patrimoine
- Le maïs a été domestiqué au Mexique il y a plus de 7000 ans
- Le maïs est cultivé en France depuis le XVIIe siècle


> Bibliothèque

> Dossier : l’histoire du maïs
- Le maïs était considéré comme un dieu dans les civilisations précolombiennes
- La sélection du maïs a commencé il y a 9000 ans
- Le maïs est cultivé en France depuis le 17e siècle
- Le maïs se cultive partout
- Le rendement moyen français est passé de 14 q/ha en 1948 à 97 q/ha en 2012