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Dos de cabillaud au maïs émulsion lard by Youcook

Le 26 août 2018

On ne pense pas souvent au maïs doux comme légume chaud. C’est une bonne alternative pour ceux qui on du mal avec les légumes. Il se marie pourtant très bien à la viande, mais aussi au poisson !

Ingrédients : Dos de cabillaud, lard, crème, fond de volaille, farine, beurre, maïs, épi de maïs, huile d’olive, ciboulette. Assaisonnez à votre goût.